Profiterol

Hamur için malzemeler ;

- 125 gr margarin

- 1 su bardağı su

- 1 su bardağı un

- 4 yumurta oda sıcaklığında

Margarin eritilir, sonra içine su ilave edilir. Daha sonra da un eklenip pişirilir. Karışım hamur haline gelince, ocaktan alınır. Yumurtalar tek tek eklenip hamura yedirilir.bir kaşık yardımıyla tepsiye dizilir (kaşık ara sıra suya batırılmalıdır). Sıcak fırında pişirilir.Pişerken fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır aksi takdirde hamur söner. Hamurun üstü kabuklaştığında fırın kapatılır ancak fırının içerisinde soğuyana kadar bekletilir

Muhallebi için malzemeler ;

- 3 su bardağı süt

- 4buçuk yemek kaşığı un

- 9 kaşık şeker

- vanilya

malzemeler karıştırılıp pişirilir ve soğumaya bırakılır. 

 hazır bitter çikolatalı sos