top top köfte
Malzemeler;
-Yarım kilo kıyma
- 1 yumurta
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dilim ekmek içi
- yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- tuz- karabiber
Ekmek içlerini süt ile ıslatıyoruz.Köfte harcı için verilen malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurup . en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.Ertesi gün harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlayın.
.1,5 su bardağı yağı kızdırın. Köftelerinizi 2 parti halinde kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün..Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Domatesleri, biberleri ve sarımsağı ilave edin. Domates ezilene kadar (15-20 dk.) pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Servis yapacağınız zaman tabağa alın. Üzerine köfteleri koyarak sunun.
Tarif portakal ağacından
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
0 yorum:
Yorum Gönder